Từ 12 kg gạo nếp chưa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiện thích hợp thu được V lít côn 90o. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8g/ml, hiệu suất của quá trình thủy phân và phản ứng lên men là 83% và 71%. Giá trị của V là
A. 6,468 lít
B. 6,548 lít
C. 4,586 lít
D. 4,685 lít
Đáp án D
(C6H10O5) → nC6H12O6 → 2nC2H5OH
H quá trình =0,83.0,71=0,5893
mtinh bột =12.0,84=10,08kg →Theo lý thuyết mC2H5OH = 10,08 : 162 .2.46 = 5,7244 kg
→ thực tế mC2H5OH =5,7244.0,5893 = 3,373 kg
→ Vancol = 3373 :0,8 =4216,8 ml → Vcồn 90 độ = 4216,8 :0,9=4685 ml =4,685 lít
Từ 12 kg gạo nếp chứa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiện thích hợp thu được V lít cồn 90°. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8 g/ml, hiệu suất quá trình thủy phân và phản ứng lên men lần lượt là 83% và 71%. Giá trị của V là
A. 5,468 lít
B. 6,548 lít
C. 4,568 lít
D. 4,685 lít
Từ 5 kg gạo nếp (có 81% tinh bột) khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 920 ? Biết hiệu suất toàn bộ quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml
A. 2,000 lít
B. 2,500 lít
C. 2,208 lít
D. 2,116 lít.
Đáp án : B
m tinh bột = 5. 0,81 = 4,05 kmol
C6H10O5 → 2 C2H5OH
0,025. 0,8 0,05. 0,8
M C2H5OH = 0,05 . 0,8. 46 = 1,84 kg
=> VC2H5OH = 1,84: 0,8 = 2,3 lít
V cồn 92 = 2,3 : 0,92 = 2,5 lít
Từ 1 kg gạo nếp (có 80% tinh bột) khi lên men và chưng cất sẽ thu được V lít ancol etylic (rượu nếp) có nồng độ 45 ° . Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,807 g/ml. Giá trị của V là
A. 1,0.
B. 2,4.
C. 4,6.
D. 2,0.
Pha loãng thành cồn 90° thì sao lại thu được cồn 96° ạ
Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được bao lít cồn 96 o ? (Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml)
A. ~ 4,73 lít
B. ~ 4,35 lít
C. ~ 4,1 lít
D. ~ 4,52 lít
Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 960 ? Biết rằng hiệu hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và cồn 960 có khối lượng riêng D = 0,807 g/ml.
A. 4,7l
B. 4,5l
C. 3,75l
D. 3,2l
Đáp án A
Hướng dẫn:
Ta có:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (1)
162n g 180n g
Vì hiệu suất quá trình lên men đạt 80% nên:
Thủy phân 1 tấn bột sắn (chứa 70% tinh bột) rồi đem lên men thu được V lít cồn 90o (hiệu suất cả quá trình là 80%). Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của V là
1 tấn = 1000 kg
m tinh bột = 1000.70% = 700(kg)
n tinh bột = 700/162n(mol)
$C_6H_{10}O_5 + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} nC_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$
n C2H5OH = 700/162n . n . 2 . 80% = 560/81(kmol)
m C2H5OH = 46.560/81 = 318,02(kg) = 318020(gam)
V C2H5OH = 318020/0,8 = 397525(ml)
V cồn 90o = 397525.100/90 = 441694,44(ml) = 441,69444(lít)
Trong 10 kg gạo nếp chứa 80% tinh bột, khi lên men ở hiệu suất 80%, ta thu được V lít ancol etylic (C2H5OH) có khối lượng riêng 0,789 g/ml. Vậy V có giá trị là:
A. 4 lít
B. 4,32 lít
C. 4,52 lít
D. 4,61 lít
Đáp án: D
Ta có ntinh bột = 10 . 0,8 . 0,8 : 162 = 16/405
=> mrượu = 16/405 . 2 .46 = 3,63 kg
vì D = m/V => V = 3,63 : 0,789 = 4,61
